お肉料理
お肉料理では、
・黒毛和牛の鉄板焼きしゃぶ
・ローストビーフ
・国産牛ステーキ
・スモールハンバーグステーキ
シェフが目の前で調理、提供してくれます。
▲黒毛和牛の鉄板焼きしゃぶ（調理前）
▲黒毛和牛の鉄板焼きしゃぶ（調理中）
▲黒毛和牛の鉄板焼きしゃぶ（タレ）
このビュッフェで人気No1のメニューです。
味付けは、タレもしくはおろしポン酢があります。タレは、甘辛いすき焼きっぽく、お肉は、牛肉自身の甘みも感じます。
このレベルのお肉が、ビュッフェで食べ放題というのは驚きです。
▲ローストビーフ1
▲ローストビーフ2
じっくり焼き上げたUSプライムローストビーフです。ソースには、グレイビーソースが選べます。
お肉がとても柔らかくて、グレイビーソースとの相性がいいです。西洋ワサビをつけるとさっぱりした後味になります。
▲国産牛ステーキ（ガーリックソース）
こちらもシェフが鉄板で、目の前で焼いて提供してくれます。一口食べると、国産牛の良い脂が口の中に広がり、柔らかいお肉はとろけるような美味しさです。ソースは、ガーリック、ジンジャー、オリエンタル、おろしポン酢があります。
スイーツ
ホテルニューオータニのパティスリーSATSUKIのスイーツがあります。中でも特に有名な、スーパーメロンショートケーキも食べられます。ケーキの他にも、マカロン、パンケーキ、アイス、ジェラート、シャーベットもあります。
▲スーパーあまおうショートケーキ
スポンジケーキ、生クリーム、イチゴの全ての要素が美しく、バランスの取れた美味しいショートケーキ
▲スーパーメロンショートケーキ
通常、１ピース1,500円もするスーパーメロンショートケーキ
メロンが甘く、生クリームとの相性が抜群。今回食べたスイーツの中で一番印象に残った、スイーツ
▲スイーツコーナー（左から順に あまおうゼリー、くず餅ゼリー、プリン）
あまおうゼリーは、ぷるぷるで甘酸っぱくてさっぱり
くず餅ゼリーは、もちっとしたくず餅ゼリーに、黒蜜がかかっています
プリンは、なめらかで、ほろ苦いキャラメルソース
▲スイーツコーナー（左から順に フランボワーズマカロン、モンブラン、バスクチーズ、ポワールカシスムース、シュークリーム、チョコレートシフォンケーキ、クグロフ、）
マカロンは、ピエール・エルメのマカロンで、サクッともちっとした食感
モンブランは、栗の風味がしっかり感じられるモンブランクリーム
バスクチーズは、ふわっと軽めのチーズケーキで、食べやすい
▲パンケーキ
SATSUKIのパンケーキのミニサイズがいただけます。
トッピングは、ミックスベリー、メイプルシロップ、ハニーコーンバター。
パンケーキは、ふわふわで、しゅわっと口の中で溶けます。
店舗詳細
| 店名 | ビューアンドダイニングザスカイ（VIEW & DINING THE SKY） |
| 営業時間 | 1部 11:30〜13:30 2部 12:00〜14:00 3部 12:30〜14:30 4部 13:00〜15:00 5部 13:45〜15:45 （お料理終了15:30） 最新の営業日に関しましては公式HPをご覧ください。 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 住所 | 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ･メイン17F |
| アクセス | 東京メトロ線 赤坂見附駅 D紀尾井町口より徒歩約10分 |
今回予約は一休からしました。
料金は、10,890円。ちょっとお高目ですが、満足のできるビュッフェでした。
お好みの食材をお好みの味でお好きなだけ。次世代ダイニング。洗練された大人の雰囲気溢れる空間で360度に広がる東京の景色を…
公式サイトからの予約もできます。
東京の夜景を一望できるビュッフェダイニング。ホテル伝統のローストビーフやステーキ、職人が握る寿司、揚げたての天ぷらなど、…
まとめ
一度は訪れてみたい、最高級のホテルニューオータニのビューアンドダイニングザスカイのビュッフェ。
和洋中の料理の種類が豊富で、シェフが目の前で調理してくれるステージキッチンは格別でした。
値段が高いので、記念日やご褒美など特別な日に行くのもいいと思います。
季節によって、限定ビュッフェも行っているのでまた機会があれば食べに行きたいと思います。
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございます。
YoutubeとInstagramで色んなカフェを紹介しているので、あそびに来ていただけると嬉しいです。
下のリンク先の動画で、今回紹介したビューアンドダイニングザスカイのビュッフェも紹介しているので気になった方は見てみてください♩