- 2022年2月12日
- 2022年2月23日
パトリック・ロジェのチョコレートをお取り寄せ
今回はサロン・デュ・ショコラで毎年話題になっている、パトリック・ロジェのチョコレートを紹介します。 パトリック・ロジェとは？ 2000年に30歳の若さでM.O.F(フランス国家最優秀職人）を獲得したショコラティエです。 特にプラリネを得意としていて、「プラリネの魔術師」と呼ばれるほどの評判。 日本で […]
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チョコ
- 2022年2月4日
- 2022年2月23日
ベルナシオンのタブレットチョコレートをお取り寄せ
今回はサロン・デュ・ショコラで毎年話題になっている、ベルナシオンのタブレットを紹介します。 ベルナシオンとは？ 1953年創業のチョコレートブランドで、現在オーナーのフィリップ・ベルナシオンは3代目。 カカオ豆からチョコレートを作る、ビーントゥーバーの先駆者としても知られています。 フランスのリヨン […]