焼き立てミルフィーユ専門店、GARIGUETTE(ガリゲット)へ行ってみた

注文したミルフィーユ

今回、２種類のスイーツ系のミルフィーユをいただきました。

・ナポレオン
ガリゲットの看板メニュー、特製カスタード&イチゴ。
香ばしく焼き上げたアーモンドのパイ生地に、クレームドリュクスを使用した苺のミルブレッセ。
初めてだったので、お店の看板メニューは欠かせません！
通常ミルフィーユはパイ生地とカスタードが層になっていますが、ガリゲットのミルフィーユはパイとパイの間にカスタードを挟むタイプ。
食べてみると、パイ生地が焼きたてだからパリパリサクサクで、香ばしさを感じます。
この食感は、出来立てでしか味わえないもの。
まんべんなくカスタードとイチゴをのせてくれるので、どこを食べてもカスタードとイチゴがいます！笑
カスタードはバニラビーンズが入っていて、濃厚だけど重すぎず、甘酸っぱいイチゴがあるから最後まで食べやすいです。
バニラビーンズが香るカスタードって、格別に美味しいですよね。

・アールグレイ&アブリコ（アールグレイ&アプリコット）
アールグレイの紅茶クリームに相性の良いアプリコットコンポート。
他のフレーバーも相当迷ったのですが、紅茶が好きなのが決め手でこちらを選びました。
結果、大正解でした！
紅茶好きさんには、是非食べてほしいです。
紅茶の味って人工的だったり濃すぎたり、ちょっと違うなぁと思うことも多々あるのですが、このミルフィーユは紅茶の味を上品に感じさせてくれます。
感じ方に個人差はあるかもしれませんが、濃すぎず薄すぎず、自然な紅茶の香りがしました。
紅茶のお供にはリンゴなどが来ることが多いですが、普段あまり固形で食べないアプリコットと組み合わせていたのも良かったです。
アプリコットって普段アプリコットジャムなどのペーストでしか食べないので、固形で食べるのは新鮮でした。
紅茶クリームはそれほど甘くないので、アプリコットの甘さがちょうど良いバランスを作っています。

最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございます。
YoutubeとInstagramで色んなカフェを紹介しているので、あそびに来ていただけると嬉しいです。
下のリンク先の動画で、GARIGUETTE(ガリゲット)も紹介しているので気になった方は見てみてください♩

店舗詳細

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